C’était au mois d’août, de bon matin
Comme je fauchais un moment
Je notai un passage dans le foin
Qui m’amena au bord du champ.
A pouvoir les prendre à la pelle
Je trouvai mille mirabelles
Sans réfléchir, gros étourdi,
Suis allé prendre un grand panier,
Des jolis fruits, je l’ai rempli,
Et me suis mis à dénoyauter.
Je pensais fort aux confitures
A la bassine, aux cuillères de bois…
Ah! mais voilà, l’aventure
Fut suspendue voilà pourquoi:
« Pendant les jours de lune nouvelle,
Oh! La!La! inutile de s’acharner,
Ta confiture de mirabelles
Ne voudra pas coaguler…
Mes fruits au congélateur
Ont pris refuge sur l’instant,
Mais de passer à la cuisson
Je pense qu’il est vraiment temps
Réussite?? Nous l’espérons…
Cette histoire de lune, ça marche pour tous les fruits ?
Ca marche pour bien plus que cela: autrefois, pour le foin récolté à la lune nouvelle, on le faisait consommer au plus tôt pour éviter que le lait des vaches n’ait un mauvais goût…
Pour les confitures, l’industrie, pour dépasser l’obstacle utilise des adjuvants comme le « confisuc » du commerce.